
Floralba
Pinot Grigio delle Venezie
DOC
I vigneti si trovano in Veneto, nel nord-est dell’Italia.
100& Pinot Grigio
I grappoli di Pinot Grigio vengono raccolti a mano con cura a metà agosto, quando sono molto croccanti e hanno il livello perfetto di acidità.
Le uve vengono diraspate e pressate molto delicatamente in una pressa pneumatica. Prima della fermentazione, il mosto viene raffreddato per permettere una naturale separazione dei sedimenti. Dopo la decantazione, vengono aggiunti lieviti selezionati per avviare la fermentazione alcolica. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata di 18°C per circa 10-15 giorni.
Floralba Pinot Grigio ha un colore giallo paglierino chiaro con un bouquet intenso di frutti tropicali e agrumi. Al palato è di corpo medio, perfettamente equilibrato, morbido e rinfrescante.
Questo è un vino versatile, che si abbina bene a una grande varietà di piatti oppure si gusta da solo come aperitivo.