Rosso

Volunté

Rosso

Provenienza

I vigneti si trovano nel nord-est dell’Italia.

Uve

70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon

Vendemmia

Le uve vengono raccolte a mano a metà settembre, quando hanno raggiunto il perfetto livello di maturazione.

Vinificazione

Le uve raccolte vengono portate in cantina, diraspate, delicatamente pigiate e trasferite in vasche d’acciaio inox dove ha luogo la fermentazione alcolica. La macerazione sulle bucce dura circa 12 giorni a temperatura controllata fino a 28°C. Dopo la fermentazione malolattica, il vino viene affinato in acciaio fino all’imbottigliamento per preservare al meglio il carattere fruttato.

Note degustative

Volunté Rosso si presenta di un colore rosso rubino. Al naso sprigiona eleganti note di ciliegie nere e arancia sanguinella, con delicati sentori balsamici. Al palato è fresco e sapido, con tannini setosi ed eleganti.