Fedele
Bianco
Terre Siciliane IGP
Le uve sono selezionate da alcuni dei migliori vigneti della zona di Trapani, in Sicilia. Questa zona viticola è una delle più caratteristiche e tipiche della regione, con una predominanza di uve bianche. La coltivazione della vite avviene con il sistema tradizionale della Spalliera.
Catarratto con una piccola quantità di Inzolia and Grecanico
Le uve vengono raccolte a mano a metà-fine settembre. Siamo attenti a selezionare le uve quando sono al loro grado di maturazione ottimale e con il perfetto livello di acidità.
Le uve vengono vinificate separatamente: il Catarratto da solo e l'Inzolia e il Grecanico insieme. Una volta terminata la fermentazione del Catarratto, i due vini vengono assemblati e conservati sulle fecce fini fino alla fine di dicembre.
Fedele Bianco è un vino piacevole, che offre aromi intensi di agrumi e frutta tropicale.
Perfetto con piatti di pesce o da gustare come aperitivo.
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