A taste of south Italy
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La nostra filosofia è di produrre esattamente ciò che Madre Natura offre, senza aggiungere né togliere niente. PURATO racchiude tutto questo: la purezza e l’autenticità dei nostri vini, l’espressione massima della Natura, la bellezza dei paesaggi siciliani, la passione e l’attenzione per una sostenibilità vera a 360 gradi. In altre parole, Purato è PURA SICILIA!
I nostri vini beneficiano del sole caldo della Sicilia, delle fresche brezze marine che mitigano il calore e di un terroir fertile, ricco di minerali e sostanze nutritive, costituito da uno strato di terriccio leggero, rosso e sabbioso che poggia su una base calcarea che aiuta a trattenere l’acqua. Condizioni climatiche ideali per portare le uve a perfetta maturazione e concentrazione.
Un percorso iniziato nel 2009.
Purato è Certificato Biologico dal 2009 dall’ente certificatore Bioagricert. Crediamo fortemente che ogni intervento dell’uomo debba essere attento e sensibile al delicato equilibrio che lega la grande personalità dei vitigni e l’unicità del territorio. Il biologico ci dà la possibilità di lavorare per il futuro e creare vini che sono realmente in perfetta armonia con la Natura. Purato è 100% Vegano dal 2015. Non è necessario utilizzare prodotti di origine animale durante i processi di vinificazione per ottenere risultati migliori!
Purato non è solamente biologico, vegan friendly e Carbon Neutral.
È anche totalmente sostenibile in tutti gli aspetti della produzione, dalla coltivazione dell’uva al processo di vinificazione, all’imbottigliamento all’etichettatura fino ad arrivare al packaging.
Le nostre etichette
sono realizzate con carta certificata “FSC Mix”, che supporta lo sviluppo di una gestione responsabile delle foreste in tutto il mondo. Questo significa che il legno utilizzato per produrre la cellulosa delle nostre etichette proviene da foreste certificate FSC, quindi da fonti completamente rinnovabili o da materiale riciclato.”
Le nostre bottiglie
sono realizzate per almeno l’80% con vetro riciclato.I cartoni Purato sono realizzati al 100% con cartone riciclato.
PROCESSO PRODUTTIVO 100% SOSTENIBILE
Da anni ormai, Purato ha impatto zero emissioni di CO2 per l’intero processo produttivo, dalla vigna alla bottiglia che esce dalla cantina e va a finire sullo scafale.
Purato è certificata Carbon Neutral dal 2016.
Le emissioni di CO2 sono uno degli argomenti più complessi e conil maggior impatto su ambiente e sistema climatico, per questo abbiamo deciso di metterci in gioco e cercare di raggiungere questo importantissimo risultato: la certificazione CARBON NEUTRAL.
Il percorso per ottenere questa certificazione
È stato lungo, complesso e costoso: abbiamo dovuto quantificare in maniera scientifica le nostre emissioni di CO2, in modo da poterle monitorare e, con un approccio sistematico, ridurle. Nulla è lasciato al caso. Dal 2016 fino al 2020 abbiamo compensato oltre 2.650 di CO2.
Ci facciamo carico del nostro impatto sull’ambientale
E per quantificare le nostre emissioni abbiamo scelto un partner internazionale: Natural Capital Partners www.naturalcapitalpartner.com.
Per poter compensare le nostre emissioni di CO2 tramite Natural Capital Partners abbiamo investito in progetti di produzione di energia da fonti totalmente rinnovabili. Nello specifico nel 2020 abbiamo contribuito al progetto di produzione di energia eolica in India “Theni Wind Power, India”.
