Polloni
Prosecco Spumante
DOC 0,2 L
Le uve sono coltivate su dolci pendii collinari nella regione del Veneto, nel Nord-Est dell’Italia. Si utilizza un sistema di impianto ad alta densità, con quattromila/cinquemila viti per ettaro, allevate con il sistema a cordone speronato.
100% Glera
La vendemmia ha luogo nella seconda metà di settembre, quando le uve raggiungono la piena maturazione, mantenendo però l’elevato livello di acidità necessario per la produzione di vini spumanti.
Dopo la raccolta, le uve vengono diraspate e delicatamente pressate in pressa pneumatica, quindi raffreddate e lasciate decantare naturalmente. Si aggiungono lieviti selezionati per avviare la fermentazione primaria.
Polloni Prosecco Frizzante presenta bollicine fini e un naso aromatico tipico del Prosecco. Al palato è molto morbido, con una freschezza vivace e una piacevole pienezza, con note di frutta tropicale e agrumi.
È un vino da bere ogni giorno con piacere, perfetto servito fresco come aperitivo.
