Canapi
Pinot Grigio Rosé
delle Venezie DOC
Nord-ovest del Veneto.
100% Pinot Grigio
Le uve di Pinot Grigio vengono raccolte accuratamente a mano durante la prima settimana di settembre.
Le uve vengono diraspate e pressate molto delicatamente con una pressa pneumatica. Nel frattempo il mosto rimane a contatto con le bucce per circa 6/12 ore, conferendo al vino un piacevole colore rosato. La fermentazione avviene poi in condizioni a temperatura controllata in vasche di acciaio inox, per circa 10-15 giorni, permettendo al nostro Pinot Grigio Rosé di sviluppare i suoi tipici aromi fruttati.
Canapi Pinot Grigio Rosé presenta un delicato colore rosa, con le tipiche sfumature ramate dell’uva Pinot Grigio. Al palato è setoso e morbido, con croccanti e persistenti note di lampone.
Il vino è armonioso e delizioso, perfetto da solo oppure abbinato a barbecue e piatti asiatici.
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